Szőlészeti adatok:
Termőhely: Siklós, Zuhánya-dűlő
Tőkék életkora: 2006-os telepítés
Tőketerhelés: 1-2 kg/tőke
Művelési mód: Közép magas kordon művelés
Szüret: 2020. október vége.
Borászati adatok:
Feldolgozás: A termést zúzás és bogyózás után 1 éjszakát áztattuk, majd préselés után az erjesztés következett. Az erjedés 90%-ban tartályban és 10%-ban 5hl-es új hordóban történt, ahol finomseprőn tartás és keverés mellett további 1 hónapot töltött.
Érlelés: A kierjedt bor acéltartályba került ahol további 10 hónapot érlelődött
Palackozás: 2022. márciusában került palackba. Készült: 1.500 palack
Kóstolási jegyzet: Szép aranysárga szín fogad a pohárban. Elsőként a friss virágos jegyek kerülnek előtérbe, melyet idővel a komolyabb mélyebb, mézes, hársos illatok váltanak fel. Kóstolva már a kezdetektől az érett jegyek vezetik a bort. A törökméz és a minerális ízek váltakoznak. Az enyhén parfümös kortyot hosszú lecsengés követi.
Analitika:
Alkohol: 13,07 %
Sav: 5.8 g/l
Cukor: 1,5 g/l
Ételajánlat: Nem túl fűszeres halak és csirke étel kiváló kísérője.
Korábbi évjáratok:
GERE TAMÁS ÉS ZSOLT PINCÉSZETE
H - 7773 Villány, Diófás u. 1.
+36 72 592 009
info@geretamas.hu panzio@geretamas.hu
Szeszesitalaink fogyasztását 18 éven aluliak számára nem ajánljuk.