Szőlészeti adatok:
Termőhely: A Villányi borvidék több dűlőéből.
Tőkék életkora: Átlag 22 év.
Tőketerhelés: 2 kg/tőke
Művelési mód: Ernyő, közép magas kordon művelés
Szüret: 2023. szeptember elejétől egészen október elejéig szakaszosan.
Borászati adatok
Feldolgozás: Bogyózást követően léelválasztás következett. A musttisztítást követően a lé kóracél tartályba került, ahol irányított erjesztés mellett kész borrá erjedt. A fajtákat külön erjesztettük.
Érlelés: kóracéltartályban
Palackozás: Az év folyamán több tételben palackozzuk. Készül: 100.000 palack.
Kóstolási jegyzet: Behízelgő illattal és szép savgerinccel találkozunk, mely kellő tartást biztosít, hogy mindig friss és üde bor kerüljön a pohárba. Stílusában inkább az érettebb gyümölcsökre jellemező íz világ jelenik meg. Ennek ellenére a ribizlis jegyek és a piros bogyós gyümölcsök kerülnek előtérbe, melyhez csipetnyi rózsa is társul. Elegáns, mégis könnyed, harmonikus rosé.
Analitika:
Alkohol: 13.07 %
Sav: 6,1 g/l
Cukor: 1,7 g/l
Ételajánlat: Aperitif, enyhén fűszerezett halak, könnyed saláták.
Korábbi évjáratok:
GERE TAMÁS ÉS ZSOLT PINCÉSZETE
H - 7773 Villány, Diófás u. 1.
+36 72 592 009
info@geretamas.hu panzio@geretamas.hu
Szeszesitalaink fogyasztását 18 éven aluliak számára nem ajánljuk.