Hírek

Frissek, üdék és tele vannak gyümölcsökkel. Megmutatjuk milyenek az év újborai a  2021-es évben.

Pincészetünk filozófiájának része, hogy az év új borait legelőször november elején mutatjuk be. Nem volt ez idén sem máshogy. A résztvevők Márton napi vacsoránk alkalmával Gere Zsolt vezetésével kóstolhatták meg újborainkat. Most is egy könnyed fehérbor az olaszrizling, a klasszikus rosénk és az év első vörösborán, a Portugieseren volt a hangsúly.

Nem volt időnk idén hátradőlni és a lábunkat lógatni –a mi az évjáratot illeti- hangsúlyozta Zsolt az évjárat értékelő beszédében.

Az év eleji korai felmelegedést egy visszahűlés követett, ami rányomta a bélyegét a tavaszra. A virágzási időszakban is maradt a hűvös, csapadékosabb idő, mely következtében majd 1 hónappal elcsúsztak az érési periódusok. A nyár extrém meleggel és kevés csapadékkal köszöntött be, minek köszönhetően a szüretre a szőlő behozta a lemaradást. A szüreti már normál időben kezdődött (aug 23.) és a megszokott tempóban haladt. A szeptemberi csapadék a késői fajtáknak kedvezett, így ezek a fajták tovább kint maradhattak. A szüretet október végén fejeztük be. Növényvédelem szempontjából nem volt nehéz évünk. Bár a zöldmunkák kissé összecsúsztak a nyári aszály hatására kellő időben fejeztük be mindent. Az idei szőlőmennyiséget tekintve közepesnek mondható, minőségét tekintve viszont szép évet zártunk. Főként a késői fajtáknak kedvezett a 2021-es évjárat.

 

Következzen néhány újbor a 2021-es évből:

 

Gere Tamás – Olaszrizling 2021

A pohárba tiszta világos halvány szín fogad, melyhez intenzív illat párosul. Feszes és ropogós stílusát az évjárat hűvösebb vonalának köszönheti, melyet jó ellensúlyoz a meleg és aszályos nyár. Ennek köszönhetően egy édes gyümölcsökkel tarkított, főként ananászos érett jegyeket fedezhetünk fel a borban. Összességében egy harmonikus és lekerekedett érett bor benyomását kelti. Utóízében felfedezhetjük a rizlingre jellemző mandulás aromákat. Egy könnyed és jó ivású szép savakkal rendelkező rizling került a palackba.

Gere Tamás – Rosé Cuvée 2021

A szokástól eltérően kissé sötétebb lilásabb árnyalatú rosé került most a palackba. Behízelgő illat és szép savgerinccel találkozunk, mely kellő tartást biztosít, hogy mindig friss és üde bor kerüljön a pohárba. Stílusában inkább az érettebb gyümölcsökre jellemező ízvilág, aromaszerkezet jelenik meg. A ribizlis jegyek és a piros bogyós gyümölcsöket jól egészíti ki a háttérben megbúvó rózsára emlékeztető ízvilág.  Összességében egy elegáns, mégis könnyed, harmonikus rosét sikerült a 2021-es évben palackba zárnunk.

Gere Tamás – Portugieser 2021

A megszokottnál nagyobb évjáratról beszélünk a portugiesereket tekintve. Pohárba kerülve tiszta, a megszokottnál sötétebb színnel találkozunk, melyeket a lilás színárnyalat sző át. Fajtajelleges az illat, némi virággal, de főként a pirosbogyós gyümölcsök, a ribizli, a málna kerülnek előtérbe. Ízében inkább a feketebogyós gyümölcsök fanyarsága és a hecsedli kontrasztja teszi játékossá. A korty kellően hosszú, mely kecsesen tartja magát. Karakteresebb, a megszokottnál. Az évjáratnak köszönhetően mélyebb, koncentráltabb az átlagnál, picivel több tanninnal, de mégis jó arányokkal rendelkező elegáns Portugieser került most palackba.

Az idei év újborait már megtalálja webshopunkban!